Oxoid 公司是全球領先的微生物培養和診斷產品的供應商之一。Oxoid 最初起源于歐洲，其歷史可以 追溯到微生物科學開始的年代。自 1860 年 Justus von Liebig 首次提出“Extractum carnis”( 肉精 ) 。至今， Oxoid 已經是世界微生物學領域的重要組成部分。

胰蛋白胨 貨號：LP0042

胰蛋白胨為酪蛋白的胰酶消化物。它可以用在需要酪蛋白胰腺酶或胰蛋白酶消化物 的配方中。該產品符合美國藥典 1 中對于酪蛋白胰酶消化物的要求。酪蛋白是牛奶中主 要蛋白，也是富含氨基氮的原料。分布圖顯示了胰蛋白胨的特征，整個分子量范圍內峰 分布廣泛。此水解物在發表的文獻中常常被提及，既可作為培養基組分用于代謝或生長 研究，也可用在對培養基的性能和均勻性有很高要求的地方。本品色氨酸含量很高，因 此可加入培養基用于吲哚反應試驗中。

在罐頭加工中，胰蛋白胨可以檢測“平酸”或“產硫”腐敗菌，還可用于無菌檢測。 作為培養基成分的胰蛋白胨還用于發酵工藝中，用以生產抗生素、細胞外蛋白、干擾素、 白喉類毒素等。

參考文獻

1. United States Pharmacopoeia (1985) 21st Revision pp. 1394-1396

酵母提取物 貨號：LP0021

干酵母自溶物，也是氨基氮與維生素，特別是水溶性 B 族維生素的良好來源。許多培養基或發酵肉湯在加入酵母提取物后，大幅度增加了微生物產量。

推薦用于需要微生物快速、充分生長的時候。

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